ホーム>フォンテ・ディ・ディーオのブログ

フォンテ・ディ・ディーオのブログ

パスタフレスカ

201692620226.jpeg

フォンテの御注文で約6割りを占める
パスタフレスカ(手打ちパスタ)
今迄は集中されるとパスタが終わってしまう
ということが度々、皆様にご迷惑をかけてしまいました。
そこでパスタマシーンを大きいものに換えました。
一度に大量に出来るのは勿論圧力も違うので
モチモチ感とコシの強さもアップ‼️
是非食べてみて下さい。

2016926202112.jpeg

Buongio〜〜〜〜rno‼️

本日の日替わりパスタは【ポルチーニと色々キノコのクリームソース】です。
キノコは舞茸、椎茸、エリンギ、エノキ、ブナシメジ、色々入ると
美味しくなります。¥1200、セットで¥1500です。
今日もシフォンケーキを焼いて、皆様のご来店お待ちしています。

2016926103713.jpg

Buongio〜〜〜〜rno‼️

本日の日替わりパスタは【サンマとキノコのスパゲッティ】です。
やっと太陽が顔を出した感じですねぇ‼️
隣町の鬼石では、アート祭り最終日です。
フォンテで食事してアート祭りに行ってみましょう‼️
自分もランチ終わったら行こうと思っています。

201692511435.jpeg

パンチェッタ

フォンテのパンチェッタは
アッフミガート、燻煙をかけます。
只今燻製中

20169209574.jpeg201692010117.jpeg

Buongio〜〜〜〜rno!!

本日の日替わりパスタは【サンマとキノコのスパゲッティ】です。
サンマは北海道厚岸産です。¥1100:セットで¥1400、
そして今日は市場で青森産のワタリガニを購入
前回よりも型は小さいですが出汁はバッチリ‼︎
明日の日替わりの予定です。

苺のジェラートも製作中
御注文頂けますのでスタッフ迄
皆様のご来店お待ちしています。

2016917104917.MOV

冷製パスタ

フォンテの冷製パスタは
海の幸たっぷり&フレッシュトマトもたっぷりの
手打ちのタリオリーニ。
普通冷製パスタと言えば細いパスタ、
カッペリーニやフェデリーニ等が使われますが
フォンテの冷製パスタは、しっかり食べて頂くと共に
パスタとソースの一体感を味わって下さい。
冷製パスタの感覚が必ず変わるはずです。
その冷製パスタも今月いっぱいで終了となります。
この機会にフォンテの冷製パスタを是非‼︎

2016916233148.jpeg

本日の日替わりパスタ

Buongio〜〜〜〜rno‼️

本日の日替わりパスタは【サンマとキノコのスパゲッティ】です。

サンマはお刺身でも食べられる北海道産を使い

ちょっぴりトマトソースを入れサンマの美味しさを引き出した一品

サンマとキノコのコラボ、お楽しみください‼️
2016981060.jpeg

イタリア中部地震支援

イタリア中部で8月24日に 大きな地震がありました。 フォンテでも募金をお願いしています。 集められたお金はイタリア赤十字に 寄付させて頂きます。 募金にご協力下さい。
20169495954.jpgのサムネイル画像

ワタリガニ発見

市場へ行くとワタリガニが、待っていましたと言わんばかりに 自分にアピール(笑) 勿論すぐさま購入、 という訳で明日の日替わりパスタは【ワタリガニのトマトクリームソース】です。 青森産のメス、卵がたっぷりです。 単品 ¥1300 セット ¥1600です。2016827234116.jpeg

ブログはじめました

フォンテ・ディ・ディーオのホームページをご覧頂きまして、ありがとうございます。このたびホームページの公開に伴って、当サイトでブログをはじめました。旬の素材の情報や日記など、これから随時更新していきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

201681514436.jpg